[ラーメンろたす] 醤油ラーメンの作り方動画(YouTube)

YouTube見てて試してみたいと思ったものをメモとして。

ラーメンろたすさんの醤油ラーメンの作り方の動画。

自宅でもできそうなので作ってみたい!

在宅勤務多いので3人前のスープ作っても大丈夫だと思うので。

以下は材料メモ。(作り方は動画を確認する形で)

スープ(3人前)
1.2L
鶏モモひき肉400g
鶏チャーシュー
450cc
30g
ブラックペッパー10ふり
醤油ダレ 
濃口醤油150cc
たまり醤油20cc
みりん5cc
素焚糖(or砂糖)3g

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